Vine Loiredalen Val de Port - Rosé

Val de Port Cuvée Rosé non-millésimé repræsenterer charmen og friskheden fra Loire-dalens vine. Rosé-vinene fra dette område er som regel kendetegnet ved deres lette struktur, livlige syre og delikate, frugtbetonede udtryk. Selvom det nøjagtige drueblend ikke er oplyst, består roséer fra Val de Loire ofte af klassiske sorter som Gamay, Grolleau, Cabernet Franc eller Pineau d’Aunis, som hver især bidrager til vinens lyserøde farve, fine aromaer og lette krop. Vinifikationen i området lægger vægt på at bevare druernes friskhed, hvorfor vinene typisk aftappes forholdsvis snart efter gæring for at fange deres frugtige profil.

Loire-dalen er en af Frankrigs mest mangfoldige og naturskønne vinregioner, kendt for sin lange historie med vinproduktion og sine mange slotte langs floden. Klimaet her er relativt køligt med god indflydelse fra både atlantiske briser og Loire-flodens tempererende effekt. Jordbunden varierer mellem sand, ler og kalksten, hvilket giver vine med en frisk mineralitet og markeret syre, ideelt til at producere forfriskende roséer.

Til en sprød rosévin som denne anbefales lette retter, som matcher vinens finesse uden at overdøve den. Prøv eksempelvis grillet laks, salater med gedeost, eller en klassisk rillettes de Tours. Lokale retter som quiche eller tarte aux légumes fungerer også fremragende sammen med vinens lyse bærnoter. Server gerne ved 8-10°C for at fremhæve friskheden og de fine aromaer. Åbn flasken umiddelbart før servering for at nyde vinens ungdommelige karakter fuldt ud, ideel til en afslappet frokost eller som apéritif på terrassen.