Vine Middelhavet Saint-Louis - Grenache Syrah

Saint-Louis Méditerranée Rosé repræsenterer en klassisk og indbydende stil fra den solrige sydlige del af Frankrig, nærmere betegnet områderne Provence, den lave del af Rhône-dalen og måske også Korsika. Denne vin er ikke årgangsangivet, hvilket ofte indikerer et ønske om at opnå friskhed og tilgængelighed uanset høståret. Blendets angivne druesorter, Grenache og Syrah, er begge traditionelle for regionens rosévine og giver ofte vinen en lys, delikat farve samt aromatisk profil med noter af røde bær, citrus og et strejf af krydderi. Vinificeringen for denne type rosé sigter typisk mod at bevare den friske frugt og give et rent og let udtryk, ofte med relativt kort skindkontakt under gæringen for at opnå den ønskede lyserøde nuance.

Regionen, hvor denne vin har sin oprindelse, er kendt for sit varme, solrige klima med masser af lys, hvilket fremmer fuld modning af druerne og giver en vin med masser af aroma og livlighed. Jordbunden er ofte præget af kalk, ler og grus, hvilket giver druerne mulighed for at udtrykke et balanceret forhold mellem friskhed og frugtighed. Provence har en lang historie for produktion af elegante rosévine, som i dag er referencepunktet for roséer verden over.

Denne type rosé gør sig særligt godt til lette sommerretter eller picnicmad. Prøv den sammen med grillede fisk eller skaldyr, en klassisk salat niçoise, grillede rejer med hvidløg og urter eller lette tapasanretninger. Regionale retter såsom ratatouille eller pissaladière vil også fremhæve vinens friske karakter.

For den bedste oplevelse bør vinen serveres afkølet, gerne ved 8-10°C, så den fremstår frisk og livlig i glasset. Nyd den ung for at få det fulde udbytte af dens frugtighed og energi.