Vine Côtes de Gascogne Marchige - 2021

Marchige 2021 Côtes de Gascogne Rouge repræsenterer det klassiske udtryk for rødvin fra denne sydvestlige vindregion i Frankrig, hvor vinene ofte er livlige og indbydende. Vinen stammer fra appellationen Côtes de Gascogne, som hovedsageligt er kendt for sine friske, frugtige hvidvine, men hvor de røde varianter fortsat vinder frem og imponerer med deres umiddelbare charme. De anvendte druesorter kan variere – ofte indgår Merlot eller Cabernet Franc, undertiden sammen med lokale druer som Tannat eller Malbec – men præcis information om denne årgang og vinens assemblage er ikke bekræftet. Man kan forvente en stil, der balancerer ungdommelig frugt, eksempelvis noter af modne kirsebær og solbær, med diskret krydderi og bløde tanniner.

Côtes de Gascogne ligger i hjertet af Gascogne, hvor de bølgende bakker og flodnære jorde – primært bestående af ler, kalk og sand – præger vinene med friskhed og harmonisk syre. Klimaet er præget af både Atlantiske og kontinentale påvirkninger, som sikrer gode modningsbetingelser, men bevarer druernes naturlige sprødhed. Området har en rig historie, ikke mindst knyttet til fremstilling af Armagnac, men de senere år er regionens bordvine særligt blevet anerkendt for deres gode kvalitet til prisen.

Denne røde vin fra Marchige egner sig ideelt sammen med lokale retter som confit de canard eller grillede lammekoteletter. Den fungerer også fint til charcuteri, grillede grøntsager og modne oste, hvor vinens frugtige profil får lov at skinne igennem uden at overdøve maden.

For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 15-17°C. Åbn gerne flasken lidt i forvejen, så de aromatiske nuancer rigtig kan udfolde sig i glasset. Det vil fremhæve vinens balance mellem friskhed, frugt og bløde kryddernoter.