Vine Pays d'Oc La Campagne - Pinot Noir Rosé - 2024

Viniou-anmeldelser

La Campagne Cuvée Pinot Noir Rosé 2024 fra Pays d’Oc er et friskt og livligt rosévin, lavet udelukkende på Pinot Noir-druen. Vinen er skabt i et område, hvor det solrige klima og de let kalkholdige og lerede jorde fremmer elegant frugt og en ren, frisk syre i glasset. Pinot Noir til rosé er kendt for sin finesse, delikate røde frugtnoter som jordbær og hindbær samt et let floralt præg, hvilket denne cuvée fra den nye årgang 2024 fremhæver på smukkeste vis. Vinificeringen forgår under temperaturkontrol for at bevare så meget friskhed og aromatisk intensitet som muligt, efterfulgt af kort kontakt med drueskallerne for at opnå den lyse rosa farve og lette struktur.

Languedoc-Roussillon er et af verdens ældste og største vinområder, og det udmærker sig ved et tørt, solrigt middelhavsklima med milde vintre og varme somre. Området byder på stor variation i terroir fra bjergrige egne til flade, stenede sletter. Her har vintræet optimale betingelser for at udvikle koncentrerede og aromatiske druer, og ikke mindst Pinot Noir trives overraskende godt i dette sydfranske klima, hvor druen opnår en modenhed kombineret med en forfriskende syre.

En frisk rosé som denne matcher perfekt med lette retter, sommerlige salater og fiskeretter. Prøv den til en klassisk fransk salade niçoise, grillede rejer med hvidløg eller en tomat- og mozzarella-tærte. Lokale retter fra Sydfrankrig, som pissaladière eller tapenade, komplementerer vinens frugtige og let krydrede karakter fortræffeligt.

Server La Campagne Cuvée Pinot Noir Rosé 2024 let afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske syre og frugtige aromaer. Dette gør den ideel som aperitif eller til et uformelt måltid udendørs på varme dage. Vinen bør drikkes ung for at få det fulde udbytte af dens sprøde og livlige karakter.