Vine Sancerre Alphonse Mellot - La Moussière

Sancerre Rosé Cuvée La Moussière fra Alphonse Mellot er et raffineret og charmerende vinvalg fra det centrale Loire, hvor regionens ikoniske terroir møder producentens traditionsbundne håndværk. Som rosé præsenterer denne vin sig typisk med en delikat og sart laksefarve og byder på fine aromaer af røde bær såsom jordbær, ribs og måske en antydning af citrus og urter. Vinens friskhed og struktur skyldes ofte de særlige forhold i Sancerre, hvor jorden hovedsageligt udgøres af kalksten og flint, hvilket bidrager til vinens mineralske nerve og elegante karakter. Da vinen er non-millésimé, kan stilen variere en smule fra år til år, men du kan generelt forvente en levende syre og en ren, tør finish, karakteristisk for denne appellation.

Vallée de la Loire og især Sancerre-området er berømt for deres kølige, tempererede klima, hvilket giver rosévine med livlig friskhed og finesse. De kalkholdige og flintede jorde (silex) nær landsbyen Sancerre har i århundreder været grobund for vinmarker, som også præger områdets hvide og røde vine – og især rosé, hvor især Pinot Noir anvendes, da den tilføjer vinen finesse og friske røde frugtnoter. Områdets vinhistorie går tilbage til middelalderen, og producenter som Alphonse Mellot er kendt for at kombinere tradition med en moderne, præcis vinifikation.

Sancerre Rosé er oplagt som ledsager til lette, sommerlige retter. Prøv den til grillede fisk eller skaldyr, friske salater med gedeost fra Loire, eller nyd den sammen med lokale charcuterivarer. Også asiatiske retter med citrus eller let krydring vil komplimentere vinens friskhed og rene udtryk.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen afkølet ved 8-10°C. Dette fremhæver vinens aromatiske klarhed og balancerede syre, så dens sarte nuancer kommer bedst til deres ret.