Vine Yarra Valley Punt Road - Pinot Noir Airlie Bank - 2018

Viniou-anmeldelser

Punt Road Airlie Bank Pinot Noir 2018 fra Yarra Valley i Victoria er et elegant australsk rødvinseksempel, lavet udelukkende på Pinot Noir-druen. 2018-årgangen var i Yarra Valley karakteriseret af moderate temperaturer og en jævn vækstsæson, hvilket sikrede modne, velbalancerede vine. Vinen fremstilles med respekt for druens naturlige friskhed og finesse, ofte med minimal indgriben under vinificeringen, således at den delikate frugt og terroirets særpræg får lov til at skinne igennem. Målet for denne Cuvée er at levere en saftig, aromatisk Pinot Noir med fokus på friske røde bær, lette kryddernoter og silkebløde tanniner.

Yarra Valley er en af Australiens ældste og mest prestigefyldte vinregioner, særligt kendt for elegante Pinot Noir- og Chardonnay-vine. Dalen ligger i den køligere del af Victoria, hvor det tempererede klima, morgenfrost og kølige nætter forlænger modningsprocessen og sikrer komplekse aromaer i vinen. Jordbunden er rig på ler og sandsten, med områder af vulkansk oprindelse, hvilket giver vinene en spændende mineralitet. Regionen har en lang historie med vinbrug — de første vinmarker blev plantet i 1838 — og har siden markeret sig som hjemsted for innovative vinmagere og internationalt anerkendt kvalitet.

Denne Pinot Noir matcher fornemt et bredt udvalg af madoplevelser. Prøv den sammen med retter som charcuteri, grillet kylling, confit de canard, eller grillede svampe. Også regionale australske retter som lam med rosmarin eller pastinakpuré vil fremhæve vinens friske syre og diskrete krydderi. Til ost anbefales især milde, cremede oste uden alt for meget salt.

For den optimale smagsoplevelse bør Punt Road Airlie Bank Pinot Noir 2018 serveres let afkølet, gerne ved 14-16°C. Dekantering er sjældent nødvendig, men 15 minutters luftning i glasset tillader duftene at åbne sig. Drik den ung for friskhed, men den tåler også et par år i kælderen for mere kompleksitet.