Vine Barossa Valley Château Tanunda - Australian Chardonnay - 2024

Château Tanunda Cuvée Australian Chardonnay 2024 fra Barossa Valley præsenterer en moderne fortolkning af Chardonnay-druen, dyrket i et område kendt for både kraftfulde og elegante hvidvine. 2024-årgangen lover friskhed og vitalitet, og selvom detaljerne omkring vinifikation ikke er delt, kan man forvente, at vinen balancerer frugtkarakter med mulig subtile noter fra fadlagring – ofte typisk for australsk Chardonnay. I glasset vil du typisk møde aromaer af modne stenfrugter, melon, citrus samt en antydning af tropisk frugt og undertoner, der kan være let kremede eller nøddeagtige, afhængigt af vinmagerens stil.

Barossa Valley i South Australia er bedst kendt for sine rige rødvine, især Shiraz, men regionens alsidige terroir og kølige nattetemperaturer muliggør også fine, strukturerede Chardonnay’er. Jordbunden er ofte præget af rød ler og sandsten samt et tørt middelhavsklima, der fremmer intens smagskoncentration og modenhed i druerne. Barossa har en lang vintradition med dygtige producenter, der sætter en ære i at kombinere innovation med respekt for områdets historie.

Til denne stil af Chardonnay passer klassiske fiskeretter og lysere skaldyrsretter glimrende. Cremede retter med f.eks. laks, kylling i en let citrussauce eller grillede grøntsager giver et fint samspil mellem vinens friskhed og fylde. For en regional australsk oplevelse kan retten barramundi eller skaldyrspasta anbefales.

Vinen bør nydes afkølet, ideelt serveret ved en temperatur på cirka 8-10°C for at balancere dens frugtighed, syre og mulige fadpræg. Lad gerne vinen ånde et par minutter i glasset, så de fineste aromaer får lov at udfolde sig.