San Rafael er en prestigefyldt betegnelse beliggende i Mendoza-regionen i Argentina, og den skiller sig ud på grund af sine ideelle betingelser for vindyrkning. Beliggende omkring 800 meter over havets overflade nyder dette område godt af et semi-aridt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. De alluviale jorder, hovedsageligt bestående af sand og ler, tilføjer en unik kompleksitet til vinene fra denne region.
San Rafael er berømt for sin produktion af Malbec, Argentinas ikoniske drue, der giver vine rige på farve og aromaer af røde og sorte frugter. Ud over Malbec producerer denne betegnelse også Cabernet Sauvignon og Chardonnay af høj kvalitet, værdsat for deres struktur og elegance.
For vinelskere og vinkældermanagere repræsenterer vinene fra San Rafael perler til at integrere i en samling, der tilbyder både mangfoldighed og kvalitet. Takket være moderne værktøjer til styring af vinkældre, såsom tracking- og inventarsoftware, er det lettere end nogensinde at følge og nyde udviklingen af disse enestående flasker.
Søgeord: vinkælderstyring, sporbarhed, Malbec, San Rafael, Mendoza.
