Vinregionen Catamarca, beliggende i det nordvestlige Argentina, er en ukendt perle i vinverdenen. Beliggende i Andesbjergenes forland nyder regionen et tørt og solrigt klima, der er ideelt til vindyrkning. De stenede og veldrænede jorde, kombineret med højder, der varierer mellem 700 og 1.700 meter, giver de vine, der produceres her, en stor mangfoldighed af aromaer og smagsnuancer.
De emblematiske druesorter fra Catamarca inkluderer Torrontés, som giver aromatiske og blomstrede hvidvine, samt Malbec, kendt for sine kraftige og frugtige røde vine. Vinproducenterne i Catamarca adopterer ofte bæredygtige dyrkningsmetoder for at bevare autenticiteten og kvaliteten af deres vine.
For dem, der ønsker at berige deres vinkælder med unikke flasker, er Catamarca en uundgåelig region. Den stigende tilgængelighed af disse vine på digitale administrationsplatforme gør det lettere at opdage og købe disse perler. At bruge en kælderadministrationssoftware gør det muligt at spore køb, opbevare detaljerede oplysninger og optimere smagsoplevelsen ved at holde styr på de ideelle opbevaringsbetingelser.
Nøgleord: vin, kælderadministration, argentinsk vin, Catamarca, app Torrontés, Malbec, vinproducenter, bæredygtig praksis.
