Byen Bayamón, beliggende i nærheden af San Juan, betragtes ofte som en skjult perle for romelskere i Puerto Rico. Kaldet "Cité Belladonna", er Bayamón et sted, hvor tradition og modernitet harmonerer for at tilbyde en unik oplevelse til dem, der søger at udforske rigdommen af puerto-ricansk rom. Regionen nyder godt af et subtropisk klima, der er ideelt til dyrkning af sukkerrør, det afgørende element i romproduktionen. Denne region er essentiel for at forstå rommens historie og udvikling i Caribien. De lokale producenter stræber efter at bevare de håndværksmæssige metoder, samtidig med at de integrerer innovative teknikker, hvilket sikrer et produkt af højeste kvalitet. Rommen fra Bayamón er kendetegnet ved en smuk variation af smagsnuancer, der spænder fra noter af vanilje og honning til mere krydrede og karamelliserede toner. For entusiaster af romkælder management er udforskningen af Bayamóns tilbud en rejse ind i en verden af raffinement og autenticitet. Hver flaske fortæller en historie, en tradition videreført med omhu, hvor hver eneste slurk lover at transportere den passionerede ind i Puerto Ricos fortryllende charme.