London, Englands ikoniske hovedstad, repræsenterer essensen af gin med en rig og århundredelang tradition for destillation. London Dry Gin, selvom den ofte associeres med hovedstaden, har ingen specifik geografisk oprindelse, men illustrerer snarere en bestemt destillationsstil uden tilsatte sukkerstoffer efter processen. Byen er den historiske vugge for nogle af verdens mest ærede gin-mærker, som fortsætter med at påvirke den globale industri. I det 18. århundrede oplevede London "Gin Craze", en periode hvor gin var allestedsnærværende og ofte af dårlig kvalitet. Denne periode førte dog til strenge reguleringer, der gradvist forfinede de teknikker og det ry, som den londonske gin har i dag. Nu om dage er London hjemsted for en dynamisk ny bølge af håndværksdestillerier, som kombinerer tradition og innovation ved at eksperimentere med nye botaniske ingredienser, mens de respekterer den klassiske profil af London gin. Både gin-entusiaster og -samlere vil se London som en uudtømmelig inspiration, en by hvor hver destilleris historie fortæller udviklingen af denne mytiske drik. Uanset om du er nybegynder eller ekspert i håndtering af en gin-kælder, lover regionen med London gins en verden rig på historie og aromatisk mangfoldighed.
