Portan er en relativt nyere rød druesort, udviklet i Frankrig med det formål at kombinere kvaliteterne fra Grenache og portugisiske sorter. Druen giver intense, dybe røde vine med en karakteristisk bouquet af sorte kirsebær, modne solbær og et strejf af krydderier samt undertoner af lakrids og sorte oliven. Smagen er fyldig med bløde tanniner, en moderat syre og ofte en silkeblød struktur, der gør vinene imødekommende både unge og let modne.
Portan dyrkes primært i Languedoc-Roussillon-regionen i det sydlige Frankrig, hvor det varme klima fremmer druesortens modne karakterer og generøse frugtighed.
Stilarterne spænder fra frugtige, lette vine velegnet til tidlig nydelse til mere strukturerede og lagringsdygtige cuvéer, ofte blendet med andre druer som Syrah eller Mourvèdre for ekstra kompleksitet. Portan-baserede vine egner sig særligt godt til rustikke retter som grillet oksekød, lam, ratatouille eller modne oste, hvor vinens fylde og krydrede noter understøtter smagsoplevelsen. Også kyllingeretter med urter og provencalske gryderetter er fortrinlige ledsagere.
