Rizling vlašský, også kendt som Welschriesling, er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i Centraleuropa, især i vinregioner som Moravien (Tjekkiet), Burgenland (Østrig) og Slovakiet. Druen kendetegnes ved sin friske og livlige syre, hvilket gør vinene frugtdrevne og forfriskende. Aromatisk byder Rizling vlašský på noter af grønne æbler, citrus, pære og undertiden kaprifolie eller friske urter. I smagen opleves en let mineralitet, og vinene præsenterer ofte en slank, ren karakter med en let bitter afslutning.
Rizling vlašský vinificeres primært som tør hvidvin, men findes også som halvsøde og dessertvine såsom ædelsøde udgaver (botrytis). Stilen spænder fra sprøde, unge vine til mere komplekse flaskelagrede udgaver, der udviser honning, hasselnød og moden frugt.
Som madledsager passer Rizling vlašský ideelt til lette salater, fiskeretter, skaldyr samt asiatiske retter med let krydring. Den høje syre gør den også velegnet til at matche syrlige ingredienser samt milde oste og lyst kød, hvilket gør denne drue alsidig på det gastronomiske område.