Sumatrawhite er en unik og sjælden hvidvinsdruesort, kendt for sin spændende aromatiske profil. Druen udmærker sig ved intense duftnoter af eksotiske frugter som litchi, passionsfrugt og citrus, ofte ledsaget af subtile indslag af hvide blomster og en karakteristisk mineralsk undertone. På ganen præsenterer Sumatrawhite sig med en livlig friskhed, delikat syre og en fyldig, frugtrig smagsprofil, hvor tropiske frugter og et hint af grønne urter balanceres med en elegant mineralsk afslutning.
Druen dyrkes primært i kølige, højtbeliggende områder i Asien og er de seneste år blevet introduceret med succes i udvalgte europæiske vinregioner med lignende klimatiske forhold. Typisk fremstilles Sumatrawhite som tør hvidvin, men findes også i halvtørre og let mousserende udgaver, hvor druens frugtighed og aromatik kommer flot til udtryk.
Sumatrawhite er en alsidig madvin; den egner sig perfekt til lette fiskeretter, skaldyr, retter med asiatisk inspiration samt modne, milde oste. Særligt anbefales kombinationen med sushi, ceviche eller grillede grøntsager, hvor vinens friske syre og eksotiske aromaer komplementerer retterne optimalt.