Druetypen Italia

Italia er en alsidig og populær druesort, især kendt for sin lyse, grøn-gule farve og sprøde, saftige karakter. Druens aromatiske profil er præget af friske noter af modne æbler, hvid fersken, pære og subtile nuancer af muskatnød og blomster, hvilket giver en indbydende og frisk duftoplevelse. Smagen er let sødlig, ofte med en fin balance mellem syre og frugtsødme, hvilket bidrager til druens harmoniske udtryk og behagelige mundfornemmelse.

Italia-druen dyrkes primært i Italien, især i regionerne Sicilien og Puglien, men findes også i større omfang i Spanien og lande omkring Middelhavet. Den anvendes primært til produktion af liflige, lette og aromatiske vine, både som tørre og halvsøde hvidvine, samt i mousserende varianter. Disse vine er ofte elegante, friske og let tilgængelige, ideelle til uformelle anledninger.

Perfekte madparringer omfatter milde oste, skaldyr, sushi, frugtsalater samt lette vegetarretter. Vinen egner sig også fremragende som aperitif på grund af sin friske og frugtige karakter.