Druetypen Vranec

Vranec er en rød druesort afbalanceret mellem intensitet og elegance, elsket for sine dybe, mørke nuancer og kraftige karakter. Druen stammer oprindeligt fra Balkan, særligt Makedonien og det sydlige Serbien, hvor den trives i det solrige klima og i veldrænede jorde.

Aromatisk byder Vranec på fremtrædende noter af sorte kirsebær, brombær og blommer, ofte ledsaget af nuancer af mørk chokolade, krydderier og undertiden tobaktone. Vinene har en fyldig struktur med udprægede, men bløde tanniner og en livlig syrebalance, hvilket giver dem en god lagringspotentiale. Smagsprofilen spænder fra frugtdreven friskhed til moden rød frugt med undertoner af lakrids og let vanilje afhængigt af lagring.

Typisk fremstilles Vranec som kraftige, tørre rødvine, men den anvendes også i blends for at tilføje dybde og struktur. Nogle producenter eksperimenterer også med rosévine med aromatisk kompleksitet.

Vranec-vine matcher fremragende til grillet kød, lam, vildt, modne oste og krydrede gryderetter, hvor vinens fylde og kompleksitet kan understøtte retternes kraftige smage.