Voltis er en relativt ny vindruesort, der er udviklet specielt med fokus på resistens over for sygdomme og et køligt klima. Druen kombinerer arveegenskaber fra både klassiske Vitis vinifera-sorter og resistente druesorter, hvilket sikrer sundhed og kvalitetsdruer selv i udfordrende vækstbetingelser. Aromatisk fremviser Voltis et frisk og frugtdrevet profil med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og et strejf af urter. Smagsmæssigt er vinene ofte livlige, med en let til medium fylde, sprød syre og en behagelig mineralitet.
De vigtigste vinregioner for Voltis omfatter Tyskland og Luxemborg samt pilotprojekter i andre nordeuropæiske vinområder, hvor sygdomsresistens og klimavenlige druer prioriteres. Voltis bruges primært til produktion af friske, tørre hvidvine, der udmærker sig ved deres renhed og finesse, men den egner sig også godt til boblende vine takket være sin naturlige syre.
Til mad er Voltis-vine oplagte ledsagere til fisk, skaldyr, friske salater samt lette vegetarretter. De harmonerer også flot med asiatiske retter med citrongræs og ingefær, hvor vinens friskhed balancerer de komplekse smagsindtryk.