Druetypen Areni Noir

Areni Noir er en rød druesort med oprindelse i Armenien, især værdsat for sin evne til at producere elegante og komplekse vine. Druens aromatiske profil er præget af livlige noter af sorte kirsebær, modne røde bær, granatæble og subtile krydderier såsom sort peber samt undertoner af viol og jord. I munden byder Areni Noir på en medium til høj syre, silkebløde tanniner og en harmonisk struktur, ofte med en mineralsk finish, som giver vinen en særlig finesse og lagringsevne.

Hoveddyrkningsområderne er den armenske Vayots Dzor-region, hvor de unikke klimaforhold og vulkanske jorde bidrager til druesortens karakteristiske udtryk. Areni Noir anvendes både til elegante, fadlagrede rødvine med god kompleksitet samt friske, frugtige vine i yngre stil. Nogle producenter eksperimenterer desuden med naturvine og traditionelle amforavine, hvilket giver spændende variationer.

Vinen egner sig fortrinligt til et bredt udvalg af madretter. Den passer særligt godt til grillstegt lam, kalvekød, vildt, fyldige grøntsagsretter samt modne oste. Den friske syre og aromatiske intensitet gør Areni Noir til et alsidigt valg både til det moderne nordiske køkken og traditionelle, krydrede retter.