Plant de Blanc er en sjælden, hvid druesort med rødder i Frankrig, der især forbindes med Loire-dalen og enkelte områder i Charentes. I glasset byder denne drue på et friskt og let præg med delikate citrusnoter, modne æbler og subtile antydninger af hvide blomster. Den aromatiske profil fremhæves ofte af en let mineralsk karakter samt livlige, forfriskende syrer, hvilket giver vinene en elegant og appetitvækkende struktur.
De mest karakteristiske vine fremstillet på Plant de Blanc er typisk rene, tørre hvidvine, hvor druens naturlige friskhed får lov at dominere. Undertiden benyttes Plant de Blanc også i blandinger for at tilføje et løft af syre og finesse. Vinenes lethed og afdæmpede alkohol gør dem særligt velegnede til at ledsage lette retter.
For optimale mad- og vinoplevelser anbefales Plant de Blanc sammen med friske skaldyrsretter, grillet fisk, milde oste eller salater med citrusdressing. Dens levende syre og delikate smag understøtter retter med fine nuancer uden at overdøve dem, og druens diskrete elegance gør den til et populært valg blandt connaisseurs, der søger noget unikt.