Frequin Rouge er en sjælden blå druesort, der primært dyrkes i udvalgte områder af Frankrig, særligt i det sydvestlige Frankrig og enkelte dele af Languedoc. Druen kendetegnes ved sine dybe farver og et karakteristisk aromatisk udtryk, hvor noter af mørke kirsebær, brombær og solbær ledsages af fine nuancer af krydderier, viol og underskov. På ganen fremstår vinene fra Frequin Rouge ofte fyldige med en markant, men elegant tanninstruktur og en balanceret syre, der giver god friskhed og længde i eftersmagen.
Frequin Rouge anvendes typisk i både rene varietalvine og som supplement i blandinger, hvor den tilfører struktur og kompleksitet. Vinene egner sig både til lagring og til at blive nydt unge, afhængigt af vinmagerens stilvalg.
Et oplagt match til Frequin Rouge-vine er vildtretter som f.eks. braiseret vildsvin eller rådyr, grillede oksekødsudskæringer, samt kraftige oste som comté eller lagret gouda. De aromatiske og krydrede toner i vinen komplimenterer desuden simreretter og rustikke retter fra det franske landkøkken.