Ruen er en spændende rød druesort, som hovedsageligt dyrkes i Bulgarien, hvor den fremhæves for sine unikke kvaliteter og voksende popularitet. Druen er en krydsning mellem Melnik og Cabernet Sauvignon, hvilket giver vinen et karakteristisk aromatisk og smagsmæssigt udtryk. Aromaprofilen præges ofte af dybe bærnoter såsom sorte kirsebær, solbær og brombær, suppleret af subtile krydrede nuancer, lette toner af sort peber samt undertoner af mørk chokolade og tobak. Smagen er fyldig med en velafbalanceret syre og bløde tanniner, hvilket gør vinen både kompleks og harmonisk.
Ruen dyrkes primært i vinregionerne Struma-dalen og Thracian Lowlands i Bulgarien, hvor det varme klima og de veldrænede jordbundsforhold bidrager til druens optimale modenhed. De mest typiske vintyper produceret på Ruen er tørre, elegante rødvine, men i enkelte tilfælde forekommer også fadlagrede varianter, som tilføjer ekstra dybde og struktur.
Ruen-vine egner sig glimrende til det klassiske bulgarske køkken, men anbefales især til grillede kødretter, vildt, modne oste samt retter med svampe og krydrede saucer, hvor vinens fylde og kompleksitet komplementerer maden på elegant vis.