Druetypen Pinot Beurot

Pinot Beurot er en hvid druesort, kendt for sin nære slægtskab med Pinot Gris. Druen dyrkes hovedsageligt i Bourgogne, hvor den ofte findes i mindre mængder i blandinger, men i stigende grad også som enkeltsorts-vin. Pinot Beurot udmærker sig ved en smuk, gylden farve og et aromatisk, komplekst udtryk i glasset.

Vinen byder på aromaer af modne pærer, fersken, tropiske frugter og et subtilt strejf af honning og krydderier. Smagsprofilen er typisk fyldig og rund, ofte med let cremede toner og en behagelig syre, der balancerer vinens friskhed og struktur. Pinot Beurot-vine kan variere fra tørre og mineralske til mere rige og bløde stilarter, alt efter producentens vinifikation og terroir.

Vinens alsidige karakter gør den særlig velegnet til mad. Den passer fremragende til fisk og skaldyr, cremede pastaretter, milde oste som Comté og Brie, samt let krydrede asiatiske retter. Pinot Beurot tilbyder dermed en spændende oplevelse for både vinentusiaster og gastronomiske eventyrere.