Crouchen er en relativt sjælden druesort, der oprindeligt stammer fra Frankrig, men som i dag hovedsageligt dyrkes i Sydafrika og Australien. Druen er kendt for at producere friske og aromatiske vine med en elegant og forfriskende profil. I glasset byder Crouchen på en diskret, blomsterpræget duft med noter af pære, citrus og grønne æbler. Smagen er ofte mild og delikat med en let mineralsk undertone og en behagelig syre, der sørger for vinens livlige karakter.
Crouchen dyrkes primært i Western Cape-regionen i Sydafrika samt i mindre omfang i Australien, hvor den ofte kaldes Clare Riesling. Den vinificeres typisk som tør hvidvin, men kan også findes i halvtørre udgaver. Stilen spænder fra let og sprød til mere fyldig og aromatisk, afhængigt af vinmagerens tilgang og vækststedets karakter.
Crouchen egner sig fremragende til lette fiskeretter, skaldyr, friske salater eller milde oste. Dens friske syre gør den også til en god ledsager til retter med lys sauce og asiatiske køkkener. Vinen nyder godt af at blive serveret let afkølet for at fremhæve dens elegante aromaer.