Chénanson er en relativt sjælden, fransk rødvinsdrue, som hovedsageligt dyrkes i det sydlige Frankrig, især i Rhône-dalen og Languedoc. Druen er kendt for sit dybe farveudtryk og en markant aromatisk profil med noter af mørke bær såsom solbær, brombær og kirsebær, ofte suppleret af krydrede undertoner som peber, lakrids og undertiden læder.
Smagsprofilen karakteriseres ved en medium til fyldig krop, moderat syre og bløde tanniner, hvilket bidrager til en let tilgængelig og harmonisk vinoplevelse. Chénanson bruges ofte i blandede vine, hvor den tilføjer farveintensitet og kompleksitet, men kan også forekomme som enkeltdruevin med en frugtbetonet og let krydret stil.
Vinen egner sig fortræffeligt til retter med rødt kød, grillet lam, charcuteri og f.eks. klassiske, krydrede franske gryderetter som cassoulet eller ratatouille. Oste med karakter, såsom tomme de Savoie eller middelhavsoste, ledsager også vinen godt, da de fremhæver dens frugtaroma og let krydrede nuancer. Chénanson anbefales bedst serveret let afkølet for at fremhæve druens fulde aromatiske potentiale.
