Druetypen Aramon

Aramon er en traditionel, rød druesort, særligt udbredt i det sydlige Frankrig, primært i Languedoc- og Gard-regionerne. Druen kendetegnes ved sin lyse rubinrøde farve og et let aromatisk profil, hvor noter af røde bær som jordbær og ribs træder tydeligt frem, ofte ledsaget af en let urteagtig undertone. I smagen er Aramon-vine milde, frugtige og friske, med lavt tanninindhold og moderat syre, hvilket gør dem lette og ukomplicerede at nyde unge.

Typisk anvendes Aramon til produktion af lette, friske rødvine eller rosévine, der gerne nydes afkølet i sommermånederne. Den indgår også ofte i blends, hvor den bidrager med friskhed og volumen.

Aramon-vine gør sig godt til uformelle måltider, eksempelvis grillede retter med kylling eller grøntsager, charcuteri, lette pastaretter og salater. Deres lette krop og frugtighed gør dem også velegnede som ledsager til picnic, tapas eller retter med milde oste. For en optimal oplevelse anbefales servering let afkølet.