Druetypen Grolleau gris

Grolleau gris er en alsidig druesort, primært dyrket i Loire-dalen i Frankrig, særligt i områder som Anjou og Touraine. Druen kendetegnes ved sin lette, friske stil og delikate aromatiske profil. I glasset præsenterer Grolleau gris fine noter af hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugter, samt diskrete nuancer af pære og fersken. Krydret med en let mineralsk undertone opleves vinen ofte som frisk og livlig på ganen, med en afbalanceret syre og en tør, afrundet eftersmag.

Grolleau gris bruges hovedsagelig til at fremstille lette, aromatiske hvidvine samt rosévine med et elegant, frugtigt præg. Disse vine udmærker sig ved deres umiddelbare drikkeglæde og egner sig særligt godt som aperitif eller til lette retter.

Grolleau gris matcher særligt godt til friskfanget fisk, skaldyr, grillede grøntsager og lyst fjerkræ, men går også fint sammen med milde oste eller salater med citrusdressing. Dens sprøde syre og blomsternoter gør vinen ideel til det nordiske køkken, hvor enkelhed og friske råvarer sættes i fokus.