Druetypen Pineau de la Loire

Pineau de la Loire, også kendt som Chenin Blanc, er en alsidig hvidvinsdrue, der udmærker sig ved sit komplekse aromatiske og smagsmæssige spektrum. Druen afslører ofte noter af grønne æbler, pærer, kvæde, citrusfrugter samt fine blomstrede toner, ledsaget af en karakteristisk mineralitet og livlig syre. Med alder fremkommer undertoner af honning, bivoks og nødder, hvilket giver vinen en markant dybde.

Hovedregionen for Pineau de la Loire er Loire-dalen i Frankrig, særligt områder som Vouvray, Anjou og Savennières, hvor mikroklima og terroir forædler druens udtryk.

Stilmæssigt spænder vinen fra knastør til sød – herunder mousserende, halv-/søde samt senthøstede varianter. De tørre vine er ofte sprøde og intense, mens de søde versioner, især fra Vouvray, er præget af en rig og kompleks sødme, støttet af bemærkelsesværdig friskhed.

Pineau de la Loire egner sig fortrinligt til madparinger. Tørre udgaver passer perfekt til fisk og skaldyr, gedeost og lyse kødretter, mens de sødere vine harmonerer med foie gras, blåskimmelost eller desserter baseret på frugt og mandler.