Druetypen Duras

Duras er en traditionel, rød druesort med rødder i det sydvestlige Frankrig, særligt i Gaillac-regionen omkring Toulouse. Druen tilbyder en markant aromatisk profil, hvor intense duftnoter af sorte bær, lakrids, krydderier og undertoner af peber kommer tydeligt til udtryk. Smagsmæssigt byder Duras på en livlig syre, moderate tanniner og en frisk, saftig frugtighed – ofte med strejf af solbær, kirsebær, grøn peber og et let urtet præg.

Hovedområdet for dyrkning er det historiske Gaillac, men Duras-druen findes også i mindre grad i omkringliggende områder som Fronton. Typisk laves vinen enten som en enkeltmarksvin eller i blends sammen med regionale sorter, hvilket giver strukturerede, mellemfyldige rødvine med tydelig karakter og friskhed. Unge Duras-vine er ofte charmerende og aromatiske, mens fadlagring kan tilføre dybde og kompleksitet.

Duras passer fortrinligt til mad med karakter: pølse- og charcuterieanretninger, grillede kødretter, rustikke fjerkræsretter samt modne oste, hvor vinens friskhed og krydret profil skaber harmoni i smagsbilledet.