Chasselas Flétri er en sjælden og delikat vin, som fremstilles ved tørring af Chasselas-druer for at koncentrere deres sukker og aromaer. Druens profil er kendetegnet ved subtile noter af hvide blomster, modne ferskner, kandiseret citrus, honning og en fin mineralitet. Smagen balancerer sødme og friskhed med en silkeblød struktur og en lang, raffineret eftersmag. Chasselas Flétri produceres primært i Schweiz, særligt i vinområderne Vaud og Valais, hvor mikroklimaet muliggør den naturlige tørringsproces. Typiske stiludtryk spænder fra halvsøde til markant søde vine, afhængigt af tørringsgraden, og afslører ofte komplekse, lagrede aromaer ved modning. Disse vine egner sig særligt som dessertvine, men deres elegante syre gør dem yderst alsidige. Anbefalede madparringer inkluderer blåskimmeloste som Roquefort, fois gras, frugttærter, marengs eller nøddebaserede desserter. På grund af vinens intense aroma og rige smag, kan den ligeledes nydes uden tilbehør som meditationsvin. Chasselas Flétri er et eksklusivt valg, der udtrykker sjældenhed og finesse.