Druetypen Roussane

Roussanne er en grøn druesort med oprindelse i det nordlige Rhône i Frankrig og betragtes som en af de vigtigste hvide Rhône-druer. Druen er kendt for sit komplekse aromatiske udtryk med noter af frisk pære, akacieblomst, stenfrugt, urter og ofte et let strejf af nødder og honning, især med alder. Smagsprofilen byder på en fyldig og cremet mundfornemmelse kombineret med elegant syre, hvilket skaber balance og dybde i vinen.

De primære dyrkningsområder for Roussanne er Rhône-dalen, især appellationerne Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph og Châteauneuf-du-Pape. Druen findes også i mindre omfang i det sydlige Frankrig, Italien, Californien og Australien.

Typiske stiludtryk spænder fra friske, let gyldne vine til fadlagrede, rige og komplekse varianter, ofte brugt i blends sammen med Marsanne og andre lokale druer. Roussanne-vine egner sig både til tidlig nydelse og længere lagring.

Anbefalede madparringer inkluderer grillet fisk, skaldyr, fjerkræ med cremede saucer, modne oste samt retter med middelhavsurter og grøntsager. Vinen komplimenterer især elegante og raffinerede gastronomiske oplevelser.