Druetypen Gelber Muskateller

Gelber Muskateller er en aromatisk druesort, der er kendt for sin elegante og delikate karakter. Druen byder på en intens bouquet af friske druearomaer, blomster, citrusfrugter, grønne æbler og hyldeblomst, undertiden ledsaget af nuancer af muskatnød og eksotiske frugter. I munden opleves vinen let til medium fyldig, sprød og livlig med en velafbalanceret syre, der fremhæver dens friskhed og rene smagsprofil.

De vigtigste dyrkningsområder for Gelber Muskateller findes i Østrig, især Steiermark og Niederösterreich, men sorten dyrkes også med succes i dele af Tyskland, Sydtyrol (Alto Adige) og Ungarn.

Stilmæssigt produceres Gelber Muskateller primært som tør eller halvtør hvidvin, hvor fokus er på friskhed og aromatisk finesse; nogle vinhuse fremstiller også mousserende udgaver, der fremhæver druens livlige karakter.

Vinens lethed og frugtige stil gør den særdeles velegnet som aperitif. Den harmonerer fortrinligt med asiatiske retter, skaldyr, friske salater, grillet fisk samt retter med let krydring. Gelber Muskateller anbefales desuden til vegetariske retter eller til at ledsage gedeost og lette forretter.