Druetypen Bogdanuša

Bogdanuša er en sjælden, hvid druesort, der primært dyrkes på den kroatiske ø Hvar. Druen er kendt for at levere vine med en frisk og let karakter, hvor aromaerne domineres af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster med diskrete mineralske noter. Smagsprofilen byder på en sprød syre, et elegant let til medium fyldig mundfølelse og en forfriskende, ren afslutning, der gør vinen særligt velegnet til varme klimaforhold.

De væsentligste vinregioner for Bogdanuša er markerne omkring Stari Grad på Hvar, hvor det unikke mikroklima og kalkrige jordbund fremmer druesortens særlige karakter. Her fremstilles de mest autentiske og værdifulde eksemplarer af druen.

Vinene tappes typisk som tørre, friske hvidvine, men der findes også enkelte eksempler på halvtørre udgaver. Der lægges vægt på druens renhed og aromatiske klarhed, hvilket gør dem til oplagte valg for dem, der sætter pris på elegante og subtile vine.

Bogdanuša egner sig fremragende til lettere retter med fisk og skaldyr, grillede grøntsager og friske salater. Den matcher også godt med milde oste og let krydrede, vegetariske retter.