Plavec Žuti er en traditionel hvid druesort, der primært dyrkes i det centrale og østlige Slovenien samt i visse regioner i Kroatien. Druen er kendt for sine lyse, friske vine, der ofte fremstår lette og elegante. I næsen byder Plavec Žuti på delikate citrusnoter, grønne æbler, hvide blomster og en diskret mineralitet. Smagsmæssigt kendetegnes vinene af en sprød syre, let krop og noter af lime, grapefrugt og undertoner af urter, hvilket gør dem forfriskende og letdrikkelige.
Plavec Žuti bruges typisk til fremstilling af tørre, unge hvidvine, men kan også findes i bløde, halvtørre varianter. Vinene er sjældent fadlagrede, hvilket bevarer druens naturlige friskhed og frugtighed. Nogle producenter vælger at blande Plavec Žuti med lokale druesorter for at tilføre friskhed til cuvéer.
Disse hvidvine egner sig fremragende til skaldyr, grillede fisk, lyse salater og milde oste. Særligt til retter som dampet torsk, friske rejer eller grillet kylling komplimenterer vinens friske profil på elegant vis. Plavec Žuti er således et ideelt valg til lette, nordiske retter og sommerlige måltider.