Tavkveri er en indfødt druesort fra Georgien, som særligt trives i Kartli-regionen, hvor det kontinentale klima og de lerede jorde bidrager til druernes karakteristiske profil. Druesorten giver vine med en medium intens rubinrød farve, og i næsen fornemmes ofte aromaer af røde kirsebær, vilde jordbær, granatæble og lette krydrede noter såsom peber og et diskret strejf af urter. Smagen er frugtdrevet og livlig, med en behagelig syre, moderate tanniner og en blød struktur, hvilket gør vinen velegnet til både ung og let fadlagret stil.
De mest almindelige stilistiske udtryk af Tavkveri findes blandt både saftige, friske rødvine og lyse, delikate rosévine samt de traditionelle georgiske qvevri-vine, hvor druerne gæres med skallerne for øget kompleksitet og struktur. Tavkveri-vine er alsidige og harmonerer særligt godt med retter som grillet lam, mellemøstlige retter med krydderier, modne oste samt vegetarbodere med svampe eller aubergine. Vinens lette krop og frugtige profil gør den også oplagt som ledsager til charcuteri og fjerkræ.