Vostilidi er en sjælden, hvid druesort med oprindelse på de ioniske øer i Grækenland, især Kefalonia, hvor den traditionelt har været dyrket i mindre skala. Druen kendetegnes ved sin lyse, citrongule farve og komplekse aromatiske profil, hvor noter af modne citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster kombineres med subtile mineralske undertoner og ofte en let krydret finish. På ganen byder Vostilidi på en harmonisk balance mellem frisk syre og en fyldig, næsten olieret tekstur, hvilket gør vinene både friske og strukturerede. Typiske vine fra Vostilidi fremstilles som tørre hvidvine, men enkelte producenter eksperimenterer også med lettere fadlagring eller blend med andre lokale sorter. Disse vine egner sig særligt godt til mad, hvor de friskere udgaver komplimenterer fisk og skaldyr, mens de mere fyldige versioner gør sig godt til grillet kylling, middelhavskøkken og oste som feta og haloumi. Vostilidi er et spændende valg for dem, der søger en vin med karakter, elegance og en tydelig regional identitet.