Druetypen Moschofilero

Moschofilero er en aromatisk hvid druesort, der især er udbredt på Peloponnes i Grækenland, med Mantinia-regionen som det vigtigste dyrkningsområde. Druens karakteristiske aromaer byder på en blomsteragtig profil, hvor nuancer af rosenblade, citrusfrugter som grapefrugt og lime samt krydrede indslag af ingefær og muskatnød ofte dominerer. I smagen er Moschofilero let til medium i kroppen med forfriskende syre og en livlig, sprød struktur, der gør vinen særdeles velegnet til at blive nydt unge.

Typiske vin-stilarter inkluderer friske, tørre hvidvine samt mousserende varianter og lejlighedsvis halvsøde udgaver. Fælles for dem alle er den udtalte elegance og aromatiske kompleksitet, som gør Moschofilero særlig attraktiv blandt elskere af duftdrevne vine.

Moschofilero-vine egner sig fremragende til retter med fisk og skaldyr, lette salater med citrus-vinaigrette og grillede grøntsager. De er også et oplagt valg til asiatiske retter med ingefær og koriander samt det græske køkken, hvor meze, feta og fyldte vinblade komplimenteres af druens friske syre og delikate aroma.