Druetypen Humagne Rouge

Humagne Rouge er en fornem, traditionel druesort fra de schweiziske Alper, især i Valais-regionen. Druen kendes for sin dybe rubinrøde farve samt et komplekst og rustikt aromaprofil, hvor noter af mørke bær – såsom solbær og brombær – elegant blander sig med vilde urter, krydrede nuancer og et strejf af læder. I munden er vinen ofte mellemfyldig med livlige tanniner, frisk syre og en balsamisk, lidt vegetalsk undertone, der understreger dens autentiske karakter.

Humagne Rouge dyrkes næsten udelukkende i det sydlige Schweiz, primært i Valais, hvor det kølige klima og de stenede jorde bidrager til dens distinkte smagsbillede. Typisk fremstilles vinen som monocepage, tør og uden fadlagring, for at bevare druens naturlige aromaer. Nogle producenter eksperimenterer dog med kortvarig fadlagring for at give ekstra kompleksitet og struktur.

Denne vin egner sig særligt godt til lokale retter som grillet vildt, røget kød, svamperetter og alpeoste, hvor dens tanniner og urtede aromaer skaber harmonisk samspil med maden. Humagne Rouge er således et klassisk valg for den eventyrlystne vinelsker, der søger karakter og autenticitet.