Druetypen Traminer

Traminer er en aromatisk druesort, der er kendt for sin intense duft og komplekse smagsprofil. Aromatisk byder Traminer ofte på noter af rosenblade, krydderier, litchi, modne stenfrugter samt et let strejf af eksotiske frugter. I smagen fremstår denne vin typisk blød, fyldig og velbalanceret med en behagelig syrestruktur, der fremhæver dens frugtighed samt delikate krydderier og florale undertoner.

Traminer dyrkes hovedsageligt i det centrale og østlige Europa, med betydelige beplantninger i Østrig, Tyskland, Alsace i Frankrig samt visse dele af Sydtyskland og Ungarn. Klimaet i disse områder bidrager til druens aromatiske koncentration og friskhed.

Vine på Traminer fremstilles ofte som tørre til halvtørre, men findes også som sødmefulde dessertvine. Typiske stilarter spænder fra friske, levende vine til mere fyldige og komplekse udgaver med lang afslutning.

Når det gælder madparring, er Traminer særligt velegnet til krydrede asiatiske retter, stærke oste som Munster, foie gras, røget fisk samt retter med svinekød eller and. Dens aromatiske intensitet gør den også til et fremragende valg til retter med frugtige eller blomsterrige noter.