Blauer Portugieser er en blå druesort med oprindelse i Centraleuropa, der især dyrkes i Østrig, Tyskland og Ungarn. Druen er kendt for at levere lette til mediumfyldige vine med en blød og indbydende profil. På næsen byder Blauer Portugieser ofte på delikate aromaer af røde bær, såsom kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af florale nuancer og en diskret krydret tone. Smagen er frugtig og frisk, med moderate tanniner og en behageligt lav syre, hvilket gør vinen særdeles letdrikkelig.
De vigtigste vinregioner for Blauer Portugieser inkluderer Pfalz og Rheinhessen i Tyskland samt Burgenland i Østrig. Her fremstiller man både rødvine og rosévine, hvor stilen ofte er ukompliceret, frugtdrevet og uden fadlagring. Vinene drikkes oftest unge for at bevare deres friske karakter.
Blauer Portugieser egner sig fremragende til lettere retter og serveringer. Prøv den sammen med charcuteri, røget fisk, milde oste eller retter med fjerkræ. Dens bløde struktur og milde tanniner gør den også til et glimrende valg til picnic eller lette sommersalater.
