Argaman er en unik rød druesort, oprindeligt udviklet i Israel, hvor den også primært dyrkes – især i regioner som Shomron, Judean Hills og Galilæa. Druen, et kryds mellem Carignan og Souzao, leverer dybt farvede vine med en markant aroma af sorte kirsebær, brombær og modne blommer, ofte ledsaget af krydrede noter som sort peber, lakrids og undertoner af viol. På ganen er Argaman-vinen typisk fyldig og fløjlsagtig med moderate tanniner og en frisk syre, hvilket giver en livlig og harmonisk helhedsoplevelse.
Argaman bruges oftest til at producere enkeltdruevine eller indgår i blends, hvor den bidrager med farve og dybde. Stilen spænder fra frugtdreven og letdrikkelig til mere strukturerede vine med eg-præg, afhængigt af vinifikation og fadlagring.
Til maden egner Argaman sig fortrinligt til grillede kødretter som lam, oksekød og krydrede pølser, men den matcher også vildt og modne, faste oste. De fyldige, frugtige noter gør vinen alsidig til det moderne middagsbord, særlig i selskab med retter, der har et krydret eller røget element.