Tocai Italico, også kendt som Friulano i Italien, er en hvid druesort med en karakteristisk delikat og elegant aromatisk profil. I næsen byder vinen på noter af grønne mandler, vilde urter, citrusfrugt og undertoner af pære og æble. Smagen er tør, frisk og fyldig med en behagelig, let bitter eftersmag, der bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.
De vigtigste vinregioner for Tocai Italico er Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien, særligt områder omkring Collio og Colli Orientali del Friuli. Druen dyrkes desuden i mindre omfang i Veneto og Lombardiet.
Typiske vine på Tocai Italico spænder fra unge, friske og sprøde varianter til mere strukturerede vine, der har lagret på bærme for at udvikle tekstur og dybde. Nogle producenter fremstiller også lettere fadlagrede versioner for at fremhæve druens aromatiske potentiale.
Tocai Italico passer fremragende til skaldyr, fersk fisk, grøntsagsretter, risotto med asparges samt til milde oste. Dens moderate syre og diskrete bitterhed gør den ideel til det moderne nordiske køkken og retter med rene og friske ingredienser.