Premetta, også kendt som Prié Rouge, er en sjælden og lokal druesort primært dyrket i Valle d'Aosta-regionen i det nordvestlige Italien. Druen giver vine med en sart rubinrød farve og et elegant, let udtryk. I næsen byder Premetta på delikate aromaer af røde bær som vilde jordbær, kirsebær samt florale noter af rosenblade og subtile krydrede undertoner. Smagsprofilen er raffineret og frisk, ofte med livlig syre og en blød tanninstruktur, hvilket gør vinen meget drikkelig og let tilgængelig. Stilen spænder fra lette, frugtige rødvine til rosétyper, hvor druens finesse og lethed fremhæves.
Premetta dyrkes næsten udelukkende i de højderige, alpine områder af Valle d'Aosta, hvor det kølige klima fremmer druens naturlige friskhed og aromatiske kompleksitet. Vinen nydes bedst ung for at bevare dens friske frugt og delikate karakter. Den egner sig fremragende som ledsager til lette retter som charcuteri, milde oste, grøntsagsretter samt traditionelle italienske antipasti. Prøv den også til grillede fisk eller lyst fjerkræ, hvor vinens finesse og syre harmonerer smukt med de sarte smagsnuancer.