Rød druesort

Petite Rouge er en karakteristisk rød druesort fra Aostadalen i det nordvestlige Italien. Druen frembringer vine med en lys rubinrød farve og en delikat, men kompleks aromaprofil, hvor noter af røde bær, især hindbær og ribs, ledsages af nuancer af viol, let krydderi og undertoner af urter og skovbund. Smagsmæssigt er vinene ofte lette til medium fyldige med en frisk syre, bløde tanniner og en let frugtig, mineralsk eftersmag, der understøttes af områdets kølige klima og høje beliggenhed.

De vigtigste vinregioner for Petite Rouge er Aostadalen, særligt omkring kommunerne Chambave og Torrette, hvor druen ofte indgår i de lokale DOC-vine både som ren drue og i blends. Typiske stilarter spænder fra lette, friske rødvine til lidt mere strukturerede varianter med kort fadlagring, men intensiteten forbliver balanceret.

Petite Rouge-vine egner sig fremragende til gastronomiske oplevelser med det norditalienske køkken. Anbefalede madparringer er retter med vildt, svinekød, modne oste, charcuteri samt svamperetter. Druens friske syre gør den desuden velegnet til retter med tomat eller let krydrede pastaretter.

De vigtigste regioner for druesorten Petite Rouge

Ingen region fundet for druen Petite Rouge.

Vinene lavet på Petite Rouge

Modenhed

Aostadalen - Ikke specificeret - 2022

Les Crêtes - Mon Rouge
Flaske (75cl)