Druetypen Merlot Blanc

Merlot Blanc er en sjælden hvid druesort, der udviser en fascinerende aromatisk profil med noter af citrusfrugt, hvide blomster, fersken og undertoner af grønne æbler samt et let krydret strejf. Smagen er velafbalanceret med en frisk syre, medium fylde og en diskret mineralsk karakter. Denne kombination giver vine, der fremstår både elegante og livlige med en ren og frisk eftersmag.

Merlot Blanc dyrkes primært i Bordeaux-regionen i Frankrig, især i appellationer som Entre-Deux-Mers og Bordeaux Blanc, hvor druesorten indgår som et sjældent, men eftertragtet indslag i blends.

Stilmæssigt produceres Merlot Blanc typisk som tørre hvidvine, enten alene eller i samspil med andre klassiske sorter som Sémillon og Sauvignon Blanc. Vinene er kendt for deres lette til medium krop, tydelig aromatik samt evnen til at udvikle spændende lagringspotentiale over nogle år.

Anbefalede madparringer inkluderer skaldyrsretter, grillet fisk, lyse salater og milde oste, hvor vinens høje friskhed og delikate frugt fremhæver retternes naturlige råvarekvalitet. Merlot Blanc fungerer desuden fortrinligt som aperitif på grund af sin livlige karakter.