Hvid druesort

Semidano er en sjælden, hvid druesort hjemmehørende på Sardinien i Italien, hvor den primært dyrkes i provinserne Oristano og Cagliari. Druen kendes for sin delikate og karakteristiske aromaprofil med noter af hvide blomster, citrusfrugt, grønne æbler samt antydninger af urter og mandel. På ganen præsenterer Semidano sig frisk og velafbalanceret med moderat fylde, livlig syre og ofte en let mineralsk afslutning, der bidrager til vinens elegance og letdrikkelighed.

De mest kendte vine på Semidano laves typisk som tørre, stille hvidvine, men druen bruges også i lettere mousserende og endda halvsøde varianter, afhængigt af producentens stil. Vinene repræsenterer ofte et klart udtryk for det sardiske terroir og egner sig således fremragende som ledsager til det lokale køkken.

Som madledsager er Semidano oplagt til skaldyrs- og fiskeretter – eksempelvis grillede sardiner, blæksprutter eller rejer. Den matcher desuden fint med friske salater, milde oste, samt lette pastaretter med grøntsager eller skaldyr. Semidano anbefales let afkølet for at fremhæve dens friskhed og aromatiske karakter.

De vigtigste regioner for druesorten Semidano

Ingen region fundet for druen Semidano.