Nieddera er en sjælden og indfødt rød druesort fra Sardinien, især dyrket i provinsen Oristano. Druen er kendt for sin dybe farve og karakterfulde profil, hvor aromaerne domineres af modne røde bær, viol, krydrede undertoner og et hint af middelhavsurter. Smagsmæssigt fremstår vinen fyldig og blød med velafbalancerede tanniner og en frisk syre, der skaber en behagelig struktur. Nogle eksempler udviser også fine noter af lakrids, sort peber og en let mineralitet i eftersmagen.
De væsentligste vinregioner for Nieddera findes i Muvras, San Vero Milis og andre områder nær Oristano, hvor det varme klima og de sandede jorde fremmer druens unikke egenskaber. Typisk vinificeres Nieddera som en enkeltdruevin, men den indgår også i blends, især til rosévine og lette, frugtige rødvine.
Nieddera-vine passer fremragende til det italienske køkken, især til grillede lammeretter, pastaretter med ragù eller modne oste. Kombinationen med middelhavsgrøntsager eller traditionelle sardiske retter fremhæver druens aromatiske kompleksitet og friske syre, hvilket gør den til et spændende valg for vinelskere, der søger autenticitet og regionale særpræg.