Malvasia di Sardegna er en traditionsrig hvidvinsdrue, der især trives på Sardinien, hvor det solrige klima og de kalkrige jorde fremmer druens karakteristiske kvaliteter. Aromatisk udmærker denne drue sig med intense duftnoter af hvide blomster, modne ferskner, abrikos og undertoner af honning samt et strejf af urter. På ganen opleves Malvasia di Sardegna ofte fyldig og blød, med en elegant balance mellem diskret naturlig sødme og frisk syre, hvilket giver en lang og behagelig eftersmag.
De primære vinregioner for Malvasia di Sardegna ligger langs vest- og sydkysten af Sardinien, særligt i provinserne Cagliari, Oristano og Bosa, hvor de bedste eksemplarer fremstilles. Druen anvendes til både tørre og søde vine, men især de halvsøde og dessertvine er populære. Vine fremstillet på Malvasia di Sardegna kan variere fra lette og friske versioner til komplekse, fadlagrede udgaver.
Malvasia di Sardegna egner sig fortrinligt til fiskeretter, skaldyr, modne oste, fjerkræ samt desserter baseret på mandel eller honning, hvor vinens aroma og struktur fuldender madoplevelsen.
