Druetypen Nuragus

Nuragus er en hvid druesort, der især dyrkes på Sardinien og regnes for en af øens ældste og mest karakteristiske sorter. Vinen kendetegnes af et diskret og friskt aromatisk udtryk med noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster samt et strejf af urter og mandel. På ganen er Nuragus elegant, let til mediumfyldig, med en sprød syre, mild frugtighed og en let bitter, mineralsk finish.

De primære vinregioner er rundt om Cagliari i det sydlige Sardinien, hvor sorten har en lang tradition. Nuragus indgår typisk i tørre hvidvine, men findes også som let perlende (frizzante) og i mere neutrale, mineralske udtryk. Stilen spænder fra let og liflig til mere struktureret og kompleks, afhængigt af vinmagerens tilgang.

Nuragus er oplagt som ledsager til skaldyr, grillede fiskeretter og klassiske middelhavsretter med citron og urter. Den matcher også fint lette pastaretter, vegetariske antipasti og bløde oste, hvor vinens friske syre og diskrete frugt komplementerer retterne forfriskende elegant.