Malvasia di Schierano er en rødvinsdrue med oprindelse i Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, især omkring provinserne Asti og Alessandria. Denne druesort er kendt for sine intense og forførende aromatiske egenskaber, ofte med noter af vilde jordbær, røde kirsebær, violer og et strejf af krydderi. I glasset fremstår vinene typisk friske og let perlende, med en let til medium krop og en behagelig sødme, balanceret af en livlig syreprofil, hvilket gør dem utrolig forfriskende.
De mest udbredte stile fremstillet af Malvasia di Schierano er mousserende og let sødmefulde vine, særligt under betegnelsen Malvasia d’Asti DOC. Disse vine har ofte en lavere alkoholprocent og er kendt for deres livlige og ekspressive karakter.
Madmæssigt egner Malvasia di Schierano sig fremragende til desserter, såsom bær-tærter, panna cotta og semifreddo. Den er også velegnet til frugtbaserede forretter eller som aperitif. Kombinationen af sødme og friskhed gør den til et ideelt match med bløde oste og lette kager.
