Brugnola er en italiensk rødvinsdruesort, primært dyrket i Valtellina-regionen i Lombardiet. Denne drue er nært beslægtet med Nebbiolo og bidrager ofte som en blandingspartner i lokale DOCG-vine. Brugnola har et delikat aromatisk udtryk med noter af modne kirsebær, solbær, vilde bær og subtile strejf af urter og krydderier. I glasset præsenterer vinen sig ofte med en medium til let fylde, balancerede tanniner og en frisk syrestruktur, hvilket gør den elegant og livlig i munden.
Vine lavet på Brugnola kan variere fra friske, frugtbetonede rødvine til mere strukturerede og lagringsdygtige varianter, særligt når den indgår i klassiske Valtellina Superiore eller Sforzato-vine. Typiske stiltræk tæller en vis saftighed, finesse og en afsluttende mineralsk karakter.
Brugnola-vine egner sig fortrinligt til retter med svampe, risotto, modne oste, grillet svinekød samt klassiske italienske pastaer med tomatbaserede saucer. Deres friske syre og delikate aromatik gør dem også velegnede til lettere vildt- og lammeretter, hvor de fremhæver både kødets og vinens nuancer.